Persé se organiza mediante por un Órgano de Gobierno: la Junta Directiva, formada por los propietarios y/o directores generales de las empresas asociadas, cuyos actuales vocales son:
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Arenal: Rafael Marzán
Aromas: Manuel Cardoso
Clapés: Vicente Clapés Clapés
De la Uz: Carmen de la Uz
Druni: Vicente Escuin
Fund Grube: Dhiraj Chhabria
Gala: Merce Carbonell
Gotta: Carlos Caus
Julia: Josep Alboquers
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Marvimundo: Manuel Martínez
Prieto: Alfredo Prieto
Primor: Juan Ricardo Hidalgo
San Remo: Jaume Almendro
Xarig: Patrick Pascual
Persé: Julián Díaz |